Friday 24 September 2010

iKaN CeNcArU fOr LuNcH


Hari ini AcHiKz sediakan ikan cencaru belah belakang.. Mama dah belikan sebelum AcHiKz minta.. Mama macam pandai aje baca fikiran anak degil dia ni.. ha3

Bahan-bahannya :

4 ekor ikan cencaru bersaiz sederhana - dibelah bahagian belakang
7 tangkai cili merah
5 tangkai cili padi
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
belacan sebesar ibu jari
2 batang serai - dihiris halus
garam
serbuk kunyit
minyak untuk menggoreng

Cara penyediaan :
- bersihkan ikan cencaru dan lumur ikan dengan garam dan kunyit..
- tumbuk semua bahan mengikut citarasa anda (nak halus atau sedikit kasar)..
- sumbatkan sambal yang sudah ditumbuk tadi kedalam ikan..
- panaskan minyak dan goreng ikan seperti biasa..

p/s :
api jangan terlalu kuat.. takut kalau sambal tu tak masak.. nanti sakit perut pulak..

ikan cencaru yang sedia untuk digoreng..

3 comments:

LiFe KaMi said...

nampak sedap ni..
kami mmg suka mkn ikan, bole try test..hehe

De'din said...

sedap nya ..
nnti antaq kat dedn yer

Wahida Nasution Thakhrim said...

life kami : bukan nampak sedap aje.. memang sedap sebab ikan ni baru naik dari jeti.. manis aje ikannya..

de'din : boleh2.. (^^)