iKaN CeNcArU fOr LuNcH

Hari ini AcHiKz sediakan ikan cencaru belah belakang.. Mama dah belikan sebelum AcHiKz minta.. Mama macam pandai aje baca fikiran anak degil dia ni.. ha3

Bahan-bahannya :

4 ekor ikan cencaru bersaiz sederhana - dibelah bahagian belakang

7 tangkai cili merah

5 tangkai cili padi

5 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

belacan sebesar ibu jari

2 batang serai - dihiris halus

garam

serbuk kunyit

minyak untuk menggoreng

Cara penyediaan :

- bersihkan ikan cencaru dan lumur ikan dengan garam dan kunyit..

- tumbuk semua bahan mengikut citarasa anda (nak halus atau sedikit kasar)..

- sumbatkan sambal yang sudah ditumbuk tadi kedalam ikan..

- panaskan minyak dan goreng ikan seperti biasa..

p/s :

api jangan terlalu kuat.. takut kalau sambal tu tak masak.. nanti sakit perut pulak..

ikan cencaru yang sedia untuk digoreng..