FiSh fOr LunCh

Hari ni permintaan ayah aku tunaikan.. Ayah nak makan ikan siakap kukus.. Selongkar3 peti sejuk.. Yes!! Semua bahan yang diperlukan dah tersedia..

Bahan-bahannya :

1 ekor ikan siakap (saiz sederhana)

1 biji bawang putih (dicincang kasar)

halia (dimayang halus)

1 batang serai (dihiris halus)

daun bawang (dipotong seinci panjang)

5 tangkai cili api (dibelah dua)

jus dari 3 biji limau kasturi

2 sudu besar kicap cair

sedikit serbuk lada putih

sedikit garam

Cara penyediaan :

- ikan siakap dibersihkan, dikelar dan ditaburkan sedikit garan dikedua2 belah ikan..

- gaulkan bersama bawang putih, halia, serai dan cili api

- campuran tadi dibahagikan kepada 3 bahagian, diletakkan sebagai alas sebelum letak ikan, dimasukkan dalam ikan (bahagian perut) dan diletakkan diatas ikan

- campuran jus limau kasturi dan kicap cair bersama serbuk lada putih dituang atas ikan (pastikan campuran dirasa terlebih dahulu sebelum dituang)

- kukus ikan selama 20 minit

- sedia dihidang

sedia untuk dikukus..

tunggu air mendidih..

inilah hasilnya~~