Ayam Goreng Berempah

Kalau dah tak tahu nak masak apa AcHiKz akan masak ayam goreng berempah saja.. Tapi selalunya rempah atau bahan perap tu  tak tetap dan mesti ada bahan lain yang AcHiKz akan tambah.. AcHiKz akan tunjuk bahan perapan asas yang AcHiKz selalu guna untuk buat ayam goreng berempah..  (^^)

Bahan-bahan :

Anggaran : 3-4 orang 

Daging ayam - bahagian dan saiz yang diingini

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

1 batang serai

halia sebesar ibu jari

lada hitam - ditumbuk kasar

jintan manis - ditumbuk kasar 

serbuk kunyit

garam secukup rasa

Cara penyediaan :

1- Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, halia dan serai tadi..

2- Bahan tumbuk tadi digaul sekata bersama daging ayam, lada hitam dan jintan manis.. Perasakan dengan garam secukup rasa..

3- Perap ayam mengikut tempoh yang diingini.. Paling kurang pun 30 minit..

4- Panaskan minyak dan ayam digoreng hingga masak kekuningan..

** AcHiKz selalu goreng perapan selepas selesai goreng semua ayam sebab AcHiKz suka perapan yang garing.. Boleh saja goreng bersama ayam tapi kena rajin kacau utk pastikan perapan masak sekata dan tak hangit..