Sambal ikan bilis, kentang dan tempe

Bahan-bahan :

7 biji ubi kentang - dihiris nipis

sebungkus tempe

segenggam ikan bilis

3 ulas bawang merah

7 sudu besar cili giling

serbuk kunyit

garam secukup rasa

Cara penyediaan :

1- gaul tempe dengan serbuk kunyit bersama garam, gorengkan.

2- goreng ikan bilis hingga garing.

3- gaul ubi kentang dengan sedikit garam dan gorengkan.

4- dalam kuali yang sama, tumis bawang merah hingga naik bau.

5- masukkan cili giling, tumis hingga cilinya masak dan garing.

6- masukkan tempe, ikan bilis dan ubi kentang yang sudah digoreng tadi.

7- gaulkan dengan rata dan hidangkan.