Saturday 17 January 2015

Ayam Goreng Berempah


Kalau dah tak tahu nak masak apa AcHiKz akan masak ayam goreng berempah saja.. Tapi selalunya rempah atau bahan perap tu  tak tetap dan mesti ada bahan lain yang AcHiKz akan tambah.. AcHiKz akan tunjuk bahan perapan asas yang AcHiKz selalu guna untuk buat ayam goreng berempah..  (^^)

Bahan-bahan :
Anggaran : 3-4 orang 

Daging ayam - bahagian dan saiz yang diingini
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 batang serai
halia sebesar ibu jari
lada hitam - ditumbuk kasar
jintan manis - ditumbuk kasar 
serbuk kunyit
garam secukup rasa

Cara penyediaan :
1- Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, halia dan serai tadi..
2- Bahan tumbuk tadi digaul sekata bersama daging ayam, lada hitam dan jintan manis.. Perasakan dengan garam secukup rasa..
3- Perap ayam mengikut tempoh yang diingini.. Paling kurang pun 30 minit..
4- Panaskan minyak dan ayam digoreng hingga masak kekuningan..

** AcHiKz selalu goreng perapan selepas selesai goreng semua ayam sebab AcHiKz suka perapan yang garing.. Boleh saja goreng bersama ayam tapi kena rajin kacau utk pastikan perapan masak sekata dan tak hangit..

Wednesday 14 January 2015

Kacang Bendi Goreng Telur


Mak minta masak sayur untuk makan tengahari jadi bila selongkar peti sejuk AcHiKz terjumpa kacang bendi.. Jom masak sayur kacang bendi goreng telur!!

Bahan-bahan :
Anggaran : 3-4 orang

Kacang bendi - dipotong serong (ikut kreativiti anda)
3 ulas Bawang merah
1 ulas Bawang putih
2 tangkai Cili merah
3 tangkai Cili api
segenggam Udang kering
1 butir Telur
Minyak masak untuk menumis

Cara menyediaan :
1- Tumbuk bawang merah, bawang putih, cili merah, cili api dan juga udang kering..
2- Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk tadi sehingga naik bau.. 
3- Masukkan telur yang telah dikacau dan goreng seketika..
4- Masukkan kacang bendi dan kacau sehingga kacang masak..

** AcHiKz tak gunakan garam langsung dalam masakan ni sebab rasa masin datangnya dari udang kering.. Kalau nak kurangkan rasa masin, boleh rendam sekejap udang kering sebelum ditumbuk..

AcHiKz tumbuk bahan-bahan tu sedikit kasar sebab kalau tumbuk halus sangat rasa macam kurang sedap pulak..

Tadaa~~  (^^)

Friday 9 January 2015

Girl Long Sleeve Dress

Nyaris-nyaris nak terpadam gambar ni.. Leka sangat mata dok tonton drama, jari ni main tekan-tekan aje.. Kali ni AcHiKz nak kongsi satu lagi pakaian kanak-kanak yang AcHiKz telah jahit..

AcHiKz gunakan kain kapas corak berbunga pada bahagian atas dress dan juga dipergelangan tangan.. Manakala bahagian bawah (skirt) dan juga lengan dress ni AcHiKz gunakan kain polos warna biru gelap.. Teknik box pleats atau lisu bertentangan digunakan dalam jahitan skirt dress ini..


Jahitan bahagian skirt dress adalah seperti ini.. Gambar dari Children's Fashion Workshop


Selain lisu bertentangan, terdapat beberapa jenis lisu yang boleh digunakan mengikut kreativiti kita.. 
Gambar dari X Marks the Scot

Monday 5 January 2015

Perbezaan antara Baju Kurung Pesak Gantung, Baju Kurung Riau dan Baju Kurung Pahang


Sebelum AcHiKz boleh menjahit, AcHiKz teringin pakai baju kurung rekaan lain selain baju kurung pesak buluh.. Walaupun tahu nama tapi AcHiKz tak berani nak tempah sebab takut apa yang AcHiKz bayangkan tak sama bila baju dah siap.. Niat AcHiKz dipendamkan aje dan hanya tertunai bila AcHiKz jadi tukang jahit..

Ada yang panggil Baju Kurung Pesak Gantung (BKPG), ada yang panggil Baju Kurung Riau (BKR) dan ada juga yang panggil Baju Kurung Pahang (BKP).. Jadi bila ada pelanggan datang tempah baju kurung sebegini kat AcHiKz, ada satu soalan utama yang AcHiKz akan tanya, 

"PESAK BAWAH TU NAK YANG SEKEPING ATAU BERBELAH?"  

Jadi, untuk mengelakkan kekeliruan ataupun salah faham pelanggan, AcHiKz lukislah tiga lakaran pesak baju seperti dibawah.. Selain untuk pastikan AcHiKz siapkan tempahan mengikut permintaan pelanggan lakaran ini juga diharap membantu pelanggan membezakan nama baju kurung ni agar memudahkan mereka membuat tempahan pada masa akan datang.. Penerangan AcHiKz ni hanya berdasarkan pembelajaran dan pemahaman AcHiKz.. Jom tengok lakaran AcHiKz yang tak seberapa ni..  (><")

(1) Baju Kurung Pesak Gantung

BKPG terdiri dari pesak atas dan pesak bawah dimana bahagian tepi pesak bawah ini berbelah.. Maksud disini adalah dua keping potongan pesak bawah dicantum bagi mendapatkan pesak untuk sebelah lengan.. Rujuk rajah dibawah untuk lebih faham..


(2) Baju Kurung Riau (BKR)

Pesak bawah BKR ini hanya terdiri sekeping potongan kain sahaja.. Nampak tak simbol tiga bulat kecil dalam lakaran AcHiKz tu?? Itu maknanya tanda lipatan pada kain.. Simbol yang sama juga terdapat pada rajah yang AcHiKz sertakan dibawah..


(3) Baju Kurung Pahang
Baju kurung Pahang rekaan pesaknya menyamai dua baju kurung yang AcHiKz tunjukkan tadi namun ada perbezaan yang amat ketara iaitu baju kurung ini berbelah di bahagian hadapan, dari leher hingga ke bawah dan mempunyai leher cekak musang.. 


Disebabkan tak pernah tengok dan pegang sendiri BKP ni jadi AcHiKz tak pasti samada pesak bawahnya tu berbelah atau lipatan.. Pemakaian baju kurung ini dilengkapkan dengan pemakaian butang atau keronsang dengan bilangan ganjil samada tujuh atau sembilan butir..

Ini contoh baju kurung pahang yang AcHiKz dapat cari melalui encik Google.. Gambar dari Mimbar Kata..

Untuk melengkapkan baju kurung ini, terdapat 3 pilihan kain yang boleh dipilih iaitu kain susu tepi (kain susun untuk baju kurung pesak buluh), kain selisih dan kain susun kipas..

Saturday 3 January 2015

Tutorial : Jahit Kaf Tangan


Hari ni AcHiKz nak kongsi tutorial menjahit kaf tangan menggunakan starflek.. Starflek ni nama lain bagi kain gam keras.. Tak tahu la kalau ada panggilan lain bagi benda ni sebab masa AcHiKz belajar jahit ia dipanggil starflek.. Kaf tangan ni selalu dijahit pada baju kurung, blaus mahupun jubah mengikut permintaan pelanggan.. 

Jom tengok cara jahit kaf tangan..  (^^)
**klik gambar untuk lebih jelas**

1) Tandakan panjang belahan bawah lengan.. Ukuran yang AcHiKz selalu gunakan adalah 4 inci. AcHiKz matikan jahitan bahagian yang bertanda masa jahit bahagian bawah lengan dan jahit kasar dibahagian belahan yang akan dijahit kaf nanti.. Buka kelepet dan tekankan.. Lepas tu jahit seperti gambar diatas..

2) Ukur panjang starflek mengikut ukuran kaf yang dikehendaki.. Macam dalam gambar ni lebar kaf adalah 2.5 inci.. Gosokkan starflek tersebut.. Gunakan suhu yang sederhana untuk pastikan gam cair dan melekat sepenuhnya pada kain..

3) Lipat dan gosok basi kain dengan kemas dan jahitkan 1/4 inci dari lipatan kain tersebut..

 4) Temukan bahagian bunga kain yang dilekat starflek tadi dengan bahagian bunga sekeping kain lagi.. Jahit sekeliling tepi starflek tersebut.. 

5) Rupa starflek yang siap dijahit keliling..

6) Racip seperti yang ditunjukkan pada bahagian yang dijahit tadi.. Ia untuk pastikan kaf tidak tertarik atau menegang semasa kain kaf diterbalikkan.. Hati-hati semasa meracip kain agar tidak terkena jahitan tadi..

7) Inilah rupa sepasang kaf yang telah AcHiKz racip, terbalikkan dan gosok dengan seterika bersuhu sederhana.. Untuk pastikan bucu kaf terbentuk cantik dan tak nampak tumpul, AcHiKz cadangkan untuk guna pembaris plastik.. Kalau nak guna benda berbucu lain macam pemutar skru mata rata pun boleh, tapi jangan sampai tembus.. Dah siap kaf, ketepikan dulu.. Kita buat lengan kedut pula..

 8) Guna saiz jahitan yang paling besar dan jahit seperti gambar diatas, Jahitan kasar ini akan kita tarik pun jadikan kedut pada lengan sebelum kita pasang kaf nanti..

9)Tarik benang perlahan-lahan bagi membentuk kedut mengikut panjang kaf yang telah disediakan sebentar tadi..

10) Pinkan kaf tangan bersama bahagian lengan yang telah dikedutkan tadi.. Jahit dibahagian dalam kaf.. 

11) Lipat masuk basi sambungan tadi dan jahit tindih disekeliling kaf untuk menutup dan kemasan cantuman antara kaf dan lengan.. Bila dah selesai boleh la tarik benang jahitan untuk kedut tadi.. Kalau tarik awal takut kedut yang kita buat tadi berterabur dan kedut jadi tak catik..

Kaf tangan yang telah siap dijahit..  (^^)